• 今天是2021年11月18日 星期四,歡迎光臨本站 安徽合鏈食品有限公司 網址: www.unitedwine.cn

    餐飲加盟常識

    你知道加盟餐飲業四大注意事項嗎?

    文字:[大][中][小] 2017-7-6    瀏覽次數:1560    


    “加盟餐飲注意事項,現在,隨著餐飲行業的蓬勃發展,很多人都意識到了餐飲業中既蘊藏著巨大的商機,但是也是有風險存在的。那么我們加盟餐飲業應該怎么來規避風險呢?下面3158創業咨詢師就為大家來具體分析一下加盟餐飲業四大注意事項……”

    現在,隨著餐飲行業的蓬勃發展,很多人都意識到了餐飲業中既蘊藏著巨大的商機,但是也是有風險存在的。那么我們加盟餐飲業應該怎么來規避風險呢?下面3158創業咨詢師就為大家來具體分析一下加盟餐飲業四大注意事項。


    一、首先要抓好餐飲經營的關鍵——正確地市場定位

    影響一個餐飲經營成功和失敗的因素固然很多,但其中最關鍵的因素就是市場的定位。餐飲的市場定位必須從本餐飲場所所處的地理位置、經營環境、消費群體出發,在進行廣泛市場調查分析的基礎上,根據市場、消費者的需求和競爭對手的特點、優勢、長處等綜合考察,做出符合本企業可行的定位,做到企業產品、服務的定位和消費者的要求相吻合,幾個定位和消費水平基本一致,就餐環境和賓客要求的水平相吻合,同時在市場定位上要突破單一性,力求多層次,即既要有主導性的定位,也要有非主導性的定位。企業在選擇主要目標市場的同時,還要從實際出發選擇多個細分市場作為企業的可爭奪市場,盡可能的滿足幾個消費群體的需求。


    二、餐飲經營的根本出路——形成自己的特色

    把餐飲辦出特色,才能在買方市場中有競爭力,才能生存和發展,這個特色既要包含飲食產品特色、服務的特色、產品和服務組合的特色,也包含就餐環境氛圍的特色。在各種檔次餐飲場所林里的今天,墨守成規服務、一成不變產品,沒有自己的餐飲的品牌和特色,就必然在競爭中被淘汰出去,形成自己的餐飲特色并不是為特色而特色,而是為了滿足和適應消費者的求新選異的心里。如果我們的餐飲產品、服務、就餐環境、餐具、設施設備、氛圍都有自己特色,賓客就會慕名而來。


    三、重視口碑效應,堅持不懈的抓好產品質量和服務質量

    由于成本費用的原因,中小型的餐飲和資本不是太雄厚的飯店一般不會作電視廣告或者是大型的報刊廣告,我們承認廣告是有一定的作用的,但完全靠廣告的作用是不行的。因此餐飲的知名度、美名度就成了我們餐飲從業人員及為關心的問題??驮词遣惋嫷囊率掣改?,如何讓賓客、大眾對餐飲有良好的印象,并且保持這種良好的印象,是關系到企業的生存和發展,對于中小企業來說“口碑效應”對經營十分重要。我們都知道“一言可以興邦,也可以喪幫”,如果餐飲在消費者的口碑中是好的,你的餐飲就會被一傳十、十傳百,像滾雪球一樣客源隊伍會滾滾而來,有了好的口碑餐飲的效益就會如日中天,就會給企業帶來勃勃生機。


    四、不斷提高餐飲從業人員的素質,加強商業素質的培訓

    餐飲業的競爭實際上也是餐飲從業人員的競爭,特別是從業人員商業素質的競爭,素質是一個綜合性的概念,它包括人的道德、才華、知識、觀念、能力、行為、反映等多方面的因素,餐飲從業人員的商業素質是指他對經營餐飲業的正確認識,必備的專業知識和業務能力等多方面的綜合體現。一個餐飲企業的經理、主管、公關、廚師、服務員的素質直接影響的企業經營的好壞。餐飲企業要發達,要保持永遠立于不敗之地,就必須培養好一批高素質的人員。






    返回上一步
    打印此頁
    [向上]

    首頁

    菜品中心

    代理合作

    案例咨詢

    關于合鏈

    聯系我們

    在線詢單

    在線訂購

    推薦產品[首頁大圖]

    人才招聘

    在線客服
    咨詢熱線:
    0551-67333395
    19942419446

    請掃描二維碼
    打開手機站

    污到你湿自慰的黄文